所谓的“原产地域保护产品”，就是指利用产地特定的地域里的原材料，按照传统工艺在特定地域内所生产的产品，其质量、特色或者声誉取决于原产地域...
2020-08-26 
中国白酒的生产离不开以下两个主要因素:一是粮食种植的发达。白酒的主要生产原料都是粮食。自古以来，在大江大河流域，水系的发达导致了农业种植的...
2020-08-26 
1975年,河北承德青龙县出土了一套铜烧酒锅,与现代甑桶相比,它的不同之处在于将冷凝器改为了天锅,其桶身部分与甑桶基本相同。经有关部门进行蒸馏试验...
2020-08-26 
中国酒的历史十分久远,上可追溯到远古时代。据我国考古资料显示,在仰韶文化遗址中,出土了许多形状和甲骨文、金文的酒字十分相似的陶罐。这一点就说...
2020-08-26 
白酒特指中国白酒,是世界蒸馏酒中独具一格的一个品类。白酒是由麦子、高梁、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、蒸馏而成的一种饮料,其酒液无...
2020-08-26 
中国白酒成分复杂的原因，就现阶段来说，很难说清楚。参与传统固态法白酒发酵的微生物众多，在发酵过程中优胜劣汰，彼此间的关系和作用，造成研究...
2020-08-25