建国以来中国白酒共评选了五届名酒，分别是:
第一届: 1952年在北京举行，共评出四大名酒，有:泸州大曲酒、茅台酒、汾酒、西凤酒。
第二届: 1963年在北京举行，共评出八大名酒:泸州老窖特曲、五粮液、古井贡酒、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒。
第三届: 1979年在大连举行，共评出八种名酒:泸州老窖特曲、茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒。
第四届: 1984年在太原举行，共评出十三种名酒:泸州老窖特曲、茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。
第五届: 1989年在合肥举行，共评出十七种名酒:泸州老窖特曲、茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鶴楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。
