四十年风雨耕耘，一杯赵王酒香润燕赵；数十年深耕匠造，一位行业标杆照亮冀酒前路。近日，河北省白酒葡萄酒工业协会八届四次理事会（扩大）会议暨冀酒发展40年工作总结大会在衡水盛大启幕，全省酒业同仁齐聚一堂，回望河北白酒四十载峥嵘征程，表彰行业标杆先锋。
会上，发布了2025年河北省白酒行业优质产品、优秀产品和精品白酒，赵王酒业旗下52°赵王牌邯郸壹号尊享版酒，获评“精品白酒”。赵王酒业酿酒总工程师蒋孟岭双喜临门，成功当选“河北省白酒专家技术委员会委员”并荣膺“冀酒40年卓越贡献人物”重磅荣誉。恰逢2026年赵王酒业建厂四十周年，这份行业的深度认可，既是对蒋孟岭总工半生酿酒坚守的嘉奖，更是对赵王酒业四十年来坚守非遗、创新破局、深耕燕赵酒文化发展的全面肯定。
一、行业盛会载誉而归，蒋孟岭获评冀酒四十年标杆人物
本次冀酒发展40年总结盛会，梳理了河北白酒产业四十年转型升级、创新突围的完整脉络，面向全省筛选深耕一线、兼顾技艺传承与产业发展的核心技术人才，授予重磅荣誉。蒋孟岭总工凭借数十年扎根酿造一线的深厚积淀、持续突破的工艺创新成果、带动区域酒业发展的突出贡献，双重荣誉加身。
作为河北资深白酒技术专家、赵王酒酿造技艺非遗传承人，蒋孟岭的酿酒之路始于古法、忠于匠心。早年他曾拜入刘合芳技师门下，潜心钻研传统大曲酿造全套技艺，深耕酒醅发酵、窖泥培育、酒体感官鉴评、勾调设计全链条核心技术，完整承袭百年义信涌古法酿酒秘技。从业至今，他始终驻守生产车间一线，吃透古法工艺精髓，又主动融合现代生物酿造技术，在老窖泥人工培育、大曲工艺改良、复合香型研发等领域完成多项技术革新，主导打造赵王酒标志性浓芝复合香体系，旗下邯郸壹号系列斩获第105届巴拿马万国博览会金奖，让邯郸本土香型走出河北、收获国际认可。
不止深耕技术研发，蒋孟岭总工更以匠人视野助力品牌长远发展。多年来，他深度参与赵王酒业品牌升级、产品矩阵迭代与全国市场拓展，平衡传统风味与当代消费需求，让纯粮古法酿造的赵王酒适配多元消费场景；同时常年开展酿酒科普、行业技术交流，为河北白酒行业培育青年酿造人才，以一己之力推动区域酿酒技艺薪火相传。此前，蒋孟岭已荣获“河北省五一劳动奖章”，此次再获“冀酒40年卓越贡献人物”、入选省白酒专家技术委员会，是行业对其数十年坚守、创新、担当的最高褒奖。
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二、建厂四十载守正创新，赵王酒业以非遗匠心筑牢品质根基
2026年，恰逢赵王酒业建厂四十周年。溯源企业根脉，赵王酒业前身是传承百年的邯郸义信涌烧坊，1986年正式建厂投产，扎根邯郸古赵沃土，承载三千年赵酒文脉，四十年来始终锚定“古法为根、品质为本、创新为魂”的发展内核，走出一条非遗传承与现代化产业并行的特色发展之路。
坚守古法，守住酿造之本。赵王酒沿用滏河古道千年原始微生物菌群，恪守古法酿造传统工艺，严选优质五谷原料，取天然滏河甘泉，经多轮蒸煮、分层入窖、长期固态发酵、分级蒸馏、双轮窖藏，慢养时光醇香。每一瓶赵王酒，都经过漫长窖藏沉淀、匠人反复勾调打磨，从原料进厂到成品出厂，全流程严苛品控，把工匠精神融进每一道工序。赵王酒酿造技艺列入县级非物质文化遗产，蒋孟岭作为非遗核心传承人，全程守护古法标准，不让传统酿造技艺在时代发展中褪色。
勇于创新，激活产业活力。依托蒋孟岭总工领衔的技术研发团队，赵王酒业打破香型壁垒，创新研制浓芝复合香白酒，融合浓、芝、清、酱四大香型优势，填补河北特色复合香空白；同步搭建标准化生态酿酒基地，打造循环绿色酿造模式，实现废料资源化利用，兼顾品质、健康与环保；依托赵王集团全产业链优势，打通酿造、文旅、酒文化传播赛道，打造酒旅融合科普基地，让古赵酒文化可看、可品、可传承。
四十载步履不停，赵王酒业斩获“全国白酒行业质量领先企业”“省级放心酒产销示范基地”“河北省著名商标企业”等百余项行业荣誉，每一份奖项背后，是企业对品质底线的坚守，更是以蒋孟岭总工为代表的一代酿酒匠人日复一日的深耕与求索。
三、站定四十周年新起点，赵王酒业携手冀酒共赴高质量新征程
冀酒发展四十载，是坚守匠心、抱团前行的四十年；赵王建厂四十年，是扎根燕赵、守正拓新的四十年。此次蒋孟岭总工斩获行业双重殊荣，不仅属于个人，更是赵王酒业四十年来深耕河北白酒产业、践行企业责任的缩影。
面向2026全新发展阶段，赵王酒业将以建厂四十周年为全新起点，持续坚守三大发展初心：
深耕非遗传承：持续完善古法酿造技艺保护与传承体系，依托蒋孟岭总工技术团队，整理、标准化义信涌百年酿酒秘技，建立非遗技艺人才培育机制，留住燕赵本土酿酒根脉；
聚力品质创新：持续加大酒体研发、工艺升级投入，优化浓芝复合香产品矩阵，探索适配新时代消费的健康白酒产品，以技术创新驱动产品升级；
弘扬燕赵酒文化：深挖邯郸古赵三千年酿酒历史，以酒为媒讲好河北白酒故事，联动全省酒业同仁，互通技术、共享资源、协同发展。
未来，赵王酒业将紧跟河北省白酒产业高质量发展步伐，与全体冀酒企业同心携手，以匠人匠心酿好酒，以产业担当兴冀酒，持续为河北白酒产业提质升级、燕赵酒文化传承传播贡献赵王力量！
一杯赵王酒，藏四十年坚守；一位酿酒人，映冀酒四秩荣光。蒋孟岭总工的行业荣誉，是匠心的勋章；赵王酒业四十年的稳步前行，是坚守的答卷。2026建厂四十周年，赵王酒业步履不停，守古法、精工艺、拓新局，与万千冀酒人一道，共酿燕赵白酒更壮阔的未来！
